中心提示：新年接近，岁末“年夜饭”是阖家团圆迎新年的重头戏，吃得安全、吃得定心，是广大大众对“年夜饭”的最大希望。“年夜饭”预定炽热之际，为实在把好“年夜饭”质量关，加强食物安全监管，推动食物安全危险危险排查作业。日前，银川市商场监管局兴庆区分局采纳分片督导查看的举动，仔细安排而且展开新年“年夜饭”餐饮服务食物安全专项查看活动，着力为新年期间食物安全作业保驾护航。……（国际食物网-）

　　新年接近，岁末“年夜饭”是阖家团圆迎新年的重头戏，吃得安全、吃得定心，是广大大众对“年夜饭”的最大希望。“年夜饭”预定炽热之际，为实在把好“年夜饭”质量关，加强食物安全监管，推动食物安全危险危险排查作业。日前，银川市商场监管局兴庆区分局采纳分片督导查看的举动，仔细安排而且展开新年“年夜饭”餐饮服务食物安全专项查看活动，着力为新年期间食物安全作业保驾护航。

　　兴庆区分局针对承办“年夜饭”的运营主体，在安排辖区大型餐饮单位举行食物安全训练会的一起，各监管所仔细展开危险危险排查，及时了解餐饮单位“年夜饭”预定和就餐保证才能状况。各餐饮单位结合训练学习，活跃展开自查活动，严把食材收购质量关，重视后厨卫生办理，特别是食物加工制造、餐饮具清洗消毒和病媒生物防治等要点。

　　12月24日，督导组走进坐落凤凰北街所辖区的德鼎逸品餐饮，催促餐饮主体执行食物安全职责，严厉依照《餐饮服务安全操作标准》要求，加强餐饮服务食物安全办理，标准餐饮服务运营行为。督导组查看菜单上是否执行“半份菜”等特征服务，查看了食物原材料新鲜程度、清洗处理、餐具清洗消毒、个人卫生、餐品加工制造等，加强聚餐存案和食物留样环节办理，期间对凉菜专间卫生消毒、食材仓储定时清查，谨防腐烂蜕变，并对病媒防治作业提出了进一步的整改要求。保证“日管控、周排查、月调度”办法执行到位，将危险防控准则落到实处，增强食物安全意识，消除食物安全危险。

　　加大餐饮消费宣扬力度，凤凰北街商场监管所经过微信群向餐饮单位发送《中华人民共和国反食物糟蹋法》有关条款，大力营建“厉行节约，对立糟蹋”的文明餐桌新风尚。广泛发出对立铺张糟蹋宣扬、食物安全温馨提示，正确引导顾客点餐，严惩违法广告和霸王条款，保证顾客合法权益。兴庆区分局经过新媒体活跃宣扬饯别“文明餐桌”举动，一起为根绝舌尖上的糟蹋，引导顾客更理性的消费，发起推广“小份菜”“半份菜”等特征服务。

　　到现在，凤凰北街商场监管所共排查具有保证“年夜饭”才能的大型餐饮单位10家，发现食物安全问题3处，均已整改到位。今年以来，凤凰北街商场监管地点日常监管和专项整治作业中，发现实行食物安全主体职责执行不到位、食物未按规则储存、明码标价未执行、假充盐池滩羊商标侵权、食物广告虚伪宣扬、标签不合格以及未按规则留样等食物安全问题，立案查办20起，罚没款12.6万元。

　　兴庆区分局、兴庆区顾客协会联合发布2025年新年年夜饭消费温馨提示，提示顾客：一是重视食物安全，厉行节约理念；二是留意承认内容，科学慎重预定；三是重视留存依据，依法保护权益。消费的人在餐饮过程中如发现食物安全等问题，请及时拨打12315、12345投诉举报电话，若产生食物中毒要当即就诊，并保存好就餐发票、就诊记载、查验陈述等相关依据，依法保护本身合法权益。

　　下一步，兴庆区分局将继续加强“年夜饭”一线监管，清晰辖区监管职责，及时受理顾客投诉，第一时间查办违反法律规则的行为，树立快速处置应急保证机制，为“年夜饭”拧紧“安全阀”，保证好辖区大众“两节”食物安全。节日期间，商场监督办理部门还将继续对“年夜饭”承办单位展开监督查看，全力筑牢食物安全屏障，为大众营建安全定心的消费环境。