【48812】我国养分素衡量模型协助儿童青少年向“高糖高油高盐”食物说“不”
- 发布时间：2024-08-07
- 作者：爱游戏电竞app
【概要描述】2020年是全面建成小康社会的决胜之年，是“十三五”规划的收官之年
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我国养分学会日前发布了我国养分素衡量模型，旨在协助束缚和标准“高糖、高油、高盐”食物向儿童青少年营销的行为，并为引导食物向更健康方向开展供给依据。
在我国养分素衡量模型科学报告会现场，我国养分学会发布我国养分素衡量模型。（我国养分学会供图）
依据世界卫生组织的界说，养分素衡量法是指“出于防备疾病和促进健康的意图，依据食物的养分成分对食物进行分类或排序的科学方法”。为应对全球肥壮和慢性病担负日益加剧的应战，现在已有60多个国家拟定和运用了养分素衡量模型，这些模型在不一样的区域国家发挥着重要的饮食指导作用。
环绕维护儿童青少年健康，削减超重、肥壮等健康危险这一中心方针，我国养分学会、我国疾控中心养分与健康所联合国内外养分专业学术组织，历时三年构建了我国养分素衡量模型，最重要的包含“主张不做营销约束的食物类别”“主张不允许营销的食物类别”“主张超越阈值约束营销的食物类别”。
其间，关于天然原型食物或仅做简略物理加工的食物（如枯燥、破坏/碾磨、冷藏/冷冻），该模型不做营销约束；主张不允许向儿童青少年营销的食物类别包含糖果类和调味面制品，该模型不设定阈值。
除以上食物类别外，该模型对焙烤食物、即食速食、饮料类等13类食物建立了阈值判别标准，假如某食物钠、脂肪或糖含量任何一项超越阈值，则主张约束面向儿童青少年的营销。此外，假如产品工业工艺流程中发生的反式脂肪酸供能比大于1%，或产品中酒精含量大于或等于0.5%，则主张约束该产品营销。
我国养分学会理事长杨月欣介绍，养分素衡量模型的首要运用包含但不限于在预包装食物的包装上运用正面标识；约束不健康食物和非酒精饮料面向儿童的营销；拟定养分或健康宣称方针；拟定相关税收方针以约束不健康食物的消费；促进食物企业的配方改进；标准校园饮食环境，包含校园食堂和售卖的餐饮等。（温竞华、李慧韬）
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