速食市场消费群体分析速食市场研究报告

发布时间：2024-06-13
作者：爱游戏电竞app

【概要描述】2020年是全面建成小康社会的决胜之年，是“十三五”规划的收官之年

速食市场消费群体分析速食市场研究报告

【概要描述】2020年是全面建成小康社会的决胜之年，是“十三五”规划的收官之年

发布时间：2024-06-13
作者：爱游戏电竞app

方便食品的定义就是其名字的最基本含义，既方便又能快速吃到的食品，由于新兴消费品牌及商品的可替代性太强，在新消费时代的个性消费趋势下，各类品牌正在积极地推进产品升级，寻求差异化竞争，以真正留住消费者来满足商业发展。

方便食品的消费群体主要可大致分为Z世代、新锐白领、资深中产、都市银发、精致妈妈、小镇中老年、都市蓝领、小镇青年等八大花钱的那群人。其中Z世代和小镇青年是占比最高的两大方便速食消费群体。

近年来，这些品类多元、方便美味的速食产品在不停地改进革新中获得了慢慢的变多消费者的青睐。多个方面数据显示，2021年中国有32.9%的消费者处于长期独自就餐的状态。单身及独居人口的一直增长为方便速食提供了绝佳的发展机会。

数据显示，今年“双11”，速食在全网综合电子商务平台的总销售额达31.2亿元，较去年同期增长24%;在全网新零售平台上的总销售额达10.5亿元。

方便饮食业近年来规模增长稳健，预估国内市场规模超2500亿元，方便速食品类线上规模近一年增长率超七成，已形成了庞大的食品产业集群。一边是各大品牌的加入，使方便速食产品品类持续不断的增加;另一边是资本的涌入，不断拓宽市场容量。

“面向‘十四五’，速食产业将朝着‘速食主食化，主食食品便捷化’的方向发展。标准化、专业化的新型配料，将成为速食企业研发的重点方向，以解决速食的营养、风味、质构等方面的问题。

品种多元化、细分化，具有地方特色的速食逐渐兴起，方便、营养、健康、美味、实惠，以及发展各具特色的地方和民族风味的速食，是持续发展的方向。食品消费逐渐从“吃饱、吃好”向“吃得安全，吃得健康”转变，提升速食的营养价值、提供营养均衡的速食。

在网络和资本的合力助推下，已开始向“经典产品+网红产品”的扩增，在方便食品领域尤其明显。资本对面条等传统食品标准化、连锁化的关注，对网红食品的热情，正在催生新的投资风口。2022年该行业前景趋势怎么样?想知道更多行业详细分析，请点这里就可以看中研普华研究院出版的《2022版速食项目可行性专项研究及投资价值咨询报告》。