食用菌范畴六项国家标准正式发布
时间: 2025-08-20 21:33:09 | 作者: 方便食品系列
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日前，由中华全国供销合作总社归口办理的《杏鲍菇》《猴头菇》《平菇》《双孢蘑菇》《羊肚菌菌种》《草菇菌种》六项国家标准，正式获国家商场监督办理总局（国家标准化办理委员会）同意发布，将于2026年1月1日起正式施行。六项国家标准的发布将推进咱们国家食用菌工业标准化、标准化开展进入新阶段。
据介绍，GB/T45885-2025《杏鲍菇》引荐性国家标准，由中华全国供销合作总社我国食用菌协会等多家单位联合起草；GB/T 45882-2025《猴头菇》、GB/T 23189-2025《平菇》、GB/T 23190-2025《双孢蘑菇》、GB/T 45883-2025《羊肚菌菌种》、GB/T 23599-2025《草菇菌种》五项引荐性国家标准，由中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所等多家单位联合起草。
六项国家标准别离系统规矩了杏鲍菇、猴头菇、平菇、双孢蘑菇以及羊肚菌菌种、草菇菌种的质量开展要求、查验规矩、标志、包装、运送和储存要求等内容，描绘了相应的实验办法，别离适用于杏鲍菇、猴头菇、平菇、双孢蘑菇的鲜品和干品以及猴头菇粉的出产、查验和出售，适用于羊肚菌菌种和草菇菌种的出产、流转和运用。杏鲍菇、猴头菇、平菇、双孢蘑菇等作为我国工厂化培养的要点种类，广受商场喜欢和消费的人喜欢，系列国家标准的发布施行，将有用提高我国相关食用菌产品的质量操控水平，进一步标准商场秩序，为工业健康开展供给明晰指引。
据悉，我国是食用菌出产大国，食用菌工业是推进村庄全面复兴的重要抓手，是推进农人增收致富的重要手法，也是大食物观中养分与健康的重要载体，在构建大农业和粮食安全大格式中具有无足轻重的效果，食用菌已成为我国农业范畴仅次于粮、油、果、菜的第五大作物，是我国农业工业系统中的重要组成部分。
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