昆明野生菌很多上市！干巴菌最低300元公斤青头菌低至160元公斤
时间: 2024-03-20 12:59:46 | 作者: 方便食品系列
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野生菌作为云南人舌尖上的“心头好”，跟着盛夏的降临，野生菌上市量逐步增多，吃货们总算能“大快朵颐”。那么，现在昆明野生菌价格怎么呢？6月28日下午，春城晚报-开屏新闻记者造访了木水花野生菌交易中心了解到，现在商场野生菌日交易量已达300吨左右，价格较一周前比较相对来说比较稳定，估计后期价格会有所下降。
在商场内，记者经过查询了解到，现在青头菌价格在160-300元/公斤，见手青价格在160-280元/公斤，黄牛肝价格在150-200元/公斤，火把鸡枞230-400元/公斤，大本地鸡枞价格在400-600元/公斤，松茸1000-6000元/公斤，其间香格里拉松茸价格相对昂扬，干巴菌价格在300-1200元/公斤。
“咱们主要是买黄牛肝、鸡枞、青头菌和杂菌，这几种价格相对优惠些。”正在选购的餐厅工作人员陈女士表明，自己是南亚风情园某餐厅的采购员，近段时刻野生菌价格降了不少，餐厅就主推时鲜菜干炒野生菌和炖野生菌，销量还不错，尤其是端午小长假期间，一天能出售几十公斤野生菌。
“这两天日交易量达到了250-300吨，品种也有200余种了，光牛肝菌就有15种，还有干巴菌也很多上市了，今日整个商场光干巴菌就有2吨左右，但质量一般。”木水花野生菌交易中心总经理成爱丽和记者说，现在野生菌交易量跟从前同期比较有所增加，前段时刻因为普洱、楚雄等产菌地比较干旱，菌子迟迟没有上市，但最近几天全省产菌地的菌子现已很多上市。此外，最近一段时刻价格相对来说比较稳定，但过一段时刻降雨量更充分，菌子的交易量会更大，价格又会有所下降。
据端午节期间去楚雄玩耍的昆明市民张先生反映，楚雄本地某餐厅老板诉苦本年本地野生菌有些少，部分野生菌是从昆明流入。针对此问题，成爱丽表明，本年普洱、楚雄等地气候干旱，野生菌出得比较晚，市面上的菌子就相对少些，但近几日渐渐的开端上市。为了可以更好的确保顾客户的用餐需求，餐厅野生菌有必要品种齐全，所以部分州市的餐厅是需要在昆明订货野生菌的，归于正常现象。
