云南野生菌许多上市价格回落 干巴菌每公斤1200元左右
时间: 2024-03-16 07:49:49 | 作者: 方便食品系列
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牛肝菌、青头菌、干巴菌、鸡枞、松茸、谷熟菌、珊瑚菌、皮条菌……每年的6月至9月是云南野生菌的成长和产出旺季，是云南人一年一度的吃菌时节。7月14日，记者来到亚洲最大的野生菌商场——云南木水花野生菌商场发现，跟着野生菌的许多上市，各类菌的价格也是应声而落，其间价格最高的是干巴菌，价格最高到达了1200元每公斤。
在木水花野生菌商场，记者看到，前来买菌的市民川流不息。和野生菌刚开始上市的6月份比较，各类野生菌的数量增加了不少，价格也继续走低。其间，青头菌的价格也从两周前的300～400元/公斤跌至80～140元/公斤，而见手青的均价更是到达80元/公斤。
商场负责人成爱丽表明，现在木水花商场处于24小时经营状况，旺季每天出售量达350吨，高峰期更是到达了500吨。现在是野生菌品种最多的时分，其间纯野生菌258种，人工菌48种。“现在许多菌子的价格现已很低了，喜好野生菌的‘菌友’们能买了。”
在黄女士的货摊前，她表明，跟着野生菌许多上市，价格也现已降了许多。“之前最贵的松茸跟干巴菌，高的时分到达了四、五千元乃至上万元每公斤，现在干巴菌每公斤最贵的也不过1200元左右，松茸每公斤的价格最贵也不到600元。”
她还介绍了怎么选择野生菌：“牛肝菌的伞柄要粗，伞帽要小，这样朵形才好，不开伞的最好；谷熟菌，不要太大或太小，色彩以橘红色最好；青头菌头顶的色彩越绿，代表它的质量越好；黑帽鸡枞是鸡枞中最好的，白帽鸡枞其次，开伞的鸡枞最次。”
成爱丽介绍，商场为了便利外地人买菌，还拓荒了电商出售通道，包含京东、淘宝、唯品会等电子商务平台都有进驻。“此外，商场还供给邮递服务。许多野生菌都可以与冰袋一同邮递给外地朋友，让外地的朋友尝尝鲜，让他们品尝到云南的滋味。”
