随着中国经济的迅速发展，尤其是生活节奏的加快促使着人们改变了传统的生活方式，人们越来越不愿在厨房里多花时间，新一代的花钱的那群人在不断壮大，使速食越来越保持良好的增长势头。而近年来国外众多企业对速食的投资，也使中国速食行业发展迎来了新的机遇。

  2019年中国方便食品销售额突破4500亿元。随着自热火锅、方便螺蛳粉、方便凉皮等产品走红，2021年中国方便食品的市场规模大约为5065亿元，同比增长5.24%，2022年中国方便食品市场规模已达5961亿元。预计2026年中国方便饮食业市场规模有望突破万亿元。2016年-2021年我国方便面产量逐年下降，2021年1-12月中国方便面累计产量为513万吨，同比下降6.8%。

  全国食品工业标准化技术委员会归口的《速食 调味面制品》 （2015-0530T-QB）行业标准，已由起草工作组完成了标准征求意见稿，2020年11月10日公开征求意见。2021年6月9日，国家卫生健康委员会食品安全国家标准审评委员会秘书处关于征求2021年度食品安全国家标准立项计划（征求意见稿）意见的函（食标秘发〔2021〕7号），将对包括速食在内的食品安全进行标准化管理。

  2021年5月初，自嗨锅宣布完成逾亿元C轮融资，独家投资方为北京泰康投资。此轮融资资金将重点投入于新品牌打造、供应链建设、产品研发和创新。随后，食族人也完成数千万元A轮融资，投资方为众晖资本，青岭资本担任独家财务顾问。此轮融资将主要用于品牌建设、人才引进和渠道拓展。2021年5月15日，自热火锅品牌莫小仙宣布已完成数千万元A轮融资，由金鼎资本独家投资，青桐资本担任独家财务顾问。

  产业研究院发布的《2024-2028年中国速食产业发展预测及投资分析报告》共十五章。首先介绍了速食行业相关知识，接着分析了中国饮食业、方便食品行业的发展状况，并详细分析了速食行业的财务状况和产量数据。然后分别对方便面食品、速冻食品、罐头食品、方便米饭、方便粉丝及米线行业做了具体细致的分析。随后，报告还分析了速食行业竞争状况，并对速食行业营销及典型营销案例做了深入分析，而且还介绍了速食行业重点企业经营状况。报告最后对方便饮食业的前景及未来发展趋势做了科学的预测。

  本研究报告数据主要来自于国家统计局、海关总署、商务部、财政部、产业研究院、产业研究院市场调查中心、中国食品工业协会以及国内外重点刊物等渠道，数据权威、详实、丰富，同时通过专业的分析预测模型，对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对速食行业有个系统深入的了解、或者想投资方便饮食业，本报告将是您不可或缺的重要参考工具。