对于那些常常来到野外采摘野菜野果的人们来说，绝对不能以为野外对它的吸引力只是绿油油的野菜以及鲜美的野果那样简单，尤其在夏季雨后初晴第二天的午后，很多人们会来到野外的松树底下碰运气，他们往往会在蓬松的松叶下面或是土壤起伏的地方找到一种十分特别的野果。估计，有过这种类似经历的人们看到这就可以猜得出来，这种美味野果就叫做松乳菇。

  千万别觉得松乳菇就是普通的蘑菇，我们在市面上能够买到的很多蘑菇多半都是人工培育出来的，可松乳菇这种蘑菇至今都没办法实现人工培育，所以，在市面上出现就显得弥足珍贵，而且，知道松乳菇功效的人们更是深谙这种野果的美味与独到之处，今天，我们不妨来好好领略一下这种野果子的风采。

  松乳菇，属于红菇科、乳菇属，很多地方的人们也将松乳菇称作松树蘑、茅草菇等等，松乳菇在北半球的分布特别广泛，在中国的云南、四川、湖南、东北等等地区都有这种蘑菇的分布，尤其以湖南、云南最常见。其实，这种松乳菇只会在野外的松林丛中出现，所以，很多人也称之为松菌，每年各个产地在雨季来临时，总会在雨后初晴之时迎来松乳菇的大丰收。

  而松乳菇的营养价值才是让无数人为之倾倒的原因所在。其实，如今的人们已经懂得很多名贵真菌的好处多多，可再是名贵的真菌，人工培育的菌种怎么都是无法与野生菌种的营养价值相媲美的。所以，松乳菇因其野生而拥有极高的营养价值，所含的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、多种氨基酸、不饱和脂肪酸、核酸衍生物都是普通果蔬难以达到的，而松乳菇的维生素含量也是相当可观的。

  所以，松乳菇对于老年人来讲是相当难得的理想保健品了，而且，相对于其他功能性保健品，松乳菇强身健体、抗癌、调节身体内部环境都有着十分好的效果，就算松乳菇的价格不菲，相对于那些功能性保健品还是性价比超高的。

  而松乳菇的烹饪方式也有很多，无论是用来清炒还是汆汤味道都是极为鲜美的，正常的情况下，盛产地十月上旬的松乳菇味道最为肥美，所以，每年那个时节的松乳菇售价也是全年最高的。因为松乳菇被摘取后很难保鲜，所以，单是市面上销售的新鲜松乳菇就能够达到最低80元每斤的售价，而农户经常会将采来的松乳菇晒干后进行售卖，价格就更是不菲了，一斤到达200元左右。

  只可惜，因为松乳菇这种真菌品种很是独特，属于菌根菌的类型，按照如今的农业技术来讲，还是没办法实现人工培育的，而主要是因为这一点，也足以保证我们在市面上见到的松乳菇绝对是货真价实的野生品种。

  对于农户来讲，如若生活地区的野外有着很多松乳菇的存在，就是最幸运的事情了，毕竟，全国的松乳菇年产量也只有10万吨而已，而松乳菇如此高的售价也还是会给一些农户带来一定收益的。相信未来的农业技术能攻克人工培育松乳菇这一难题，这样，我们就能更加实惠地品尝到如此美味且健康的难得野味了。