《黄帝内经》中有“圣人不治已病，治未病”的说法，这句话大约的意思是“在疾病未发生之前就进行防备，能使身体更健康”。而在每年三伏天，是一种中最酷热的时分，此刻坐着都会流汗，别谈一向走路了，而三伏天出汗多，身体中的钾离子就会跟着汗液流出来，假如不及时补钾，就会呈现“低钾血症”，导致身体呈现“下肢酸软无力、‌站立不稳、感应愚钝、心跳削弱、乃至逝世”，所以在三伏天，补钾一定要跟上。而今日我给咱们介绍的这3种菜，都是高钾蔬菜，在三伏天常常吃，精力旺盛，浑身有劲。

　　毛豆尽管看着普通无奇，可是它的钾含量比绝大多数的蔬菜都要高，据研讨每100克毛豆含有478mg的钾呢！一起毛豆还具有“补钙补蛋白”的效果，多吃一点毛豆，能够使腿脚愈加有劲呢！引荐吃法：毛豆米炒鸡头米【食材预备】：毛豆米300克、鸡头米100克、小米椒、姜末、食盐、鸡精、食用油适量。【制造的进程】：第一步：首先将毛豆米、鸡头米悉数都冲刷洁净，然后抖几下，把里边的水悉数都沥干。第二步：锅中放入适量油，将油温烧到6成热后，把小米椒、姜末放入锅中爆香后，再把毛豆米、鸡头米悉数都放入锅中，大火炒2分钟。第三步：接着将食盐、鸡精放入锅中，最终沿着锅边淋一点点水淀粉，持续炒七八下即可起锅食用。第二种：西红柿“三伏吃点酸，走路不打颤”，西红柿不仅是一种酸性食物，并且西红柿仍是一种高钾蔬菜，每100克西红柿含有179毫克的钾。一起西红柿还赋有丰厚的胡萝卜素和维生素C，常常吃点西红柿能够有用的防备被太阳晒黑。引荐吃法：西红柿炖牛腩【食材预备】：西红柿4-5个、牛腩1斤、生姜、八角、生抽、香叶、食盐、料酒、食用油适量。【制造的进程】：第一步：首先将牛腩切成小块后冲刷洁净，然后把西红柿洗净后放入热水中泡2分钟，接着将西红柿皮剥掉后，再把西红柿切成巨细均匀的块状。第二步：锅中放入适量水，然后把牛腩、料酒放入锅中焯水12分钟后捞出，接着将牛腩外表的浮沫都冲刷洁净。

　　第三步：锅中放入适量油，等油温烧到6成热后，将八角、生姜、香叶、牛腩悉数放入锅中，大火将牛腩外表炒干后，再把一半的西红柿放入锅中，猛火将西红柿汁炒出来，接着倒入适量热水，盖上锅盖，将牛腩炖40分钟。第四步：40分钟后，把食盐、鸡精和另一半西红柿悉数放入锅中，持续炖5分钟，最终撒上一把香葱或香菜即可起锅食用。第三种：平菇平菇尽管是比较廉价的菌类，可是它的钾含量比许多贵重的菌还要高，据研讨每100克平菇含有204mg的钾，一起平菇还含有18种氨基酸，恰当多吃一点，能大大的提高身体的免疫力，使咱们更顺畅的度过整个三伏天。引荐吃法：清炒平菇【食材预备】：小平菇400克、小米椒、姜末、蒜叶、食盐、生抽、水淀粉、食用油适量。【制造的进程】：第一步：首先将小平菇放入淡盐水中浸泡10分钟后捞出，然后用自来水将平菇冲刷洁净。

　　第二步：把锅烧热后，放入一勺油到锅中，等油温烧到5成热后，把姜末、小米椒放入锅中爆香，然后把沥干水分的平菇放入锅中，猛火炒3分钟左右。第三步：接着将食盐、生抽、大蒜叶放入锅中炒匀，最终放入一勺水淀粉，持续炒七八下即可起锅食用。三伏天出汗多，补钾要跟上，多吃“毛豆、西红柿、平菇”这3种高钾蔬菜，精力旺盛，浑身有劲！假如今日的文章对您有协助，请点一个重视，点一个赞，这是对我最大的支撑。后续胡师傅还会给咱们叙述回答更多做菜窍门、摄生技巧，最终感谢咱们的观看。