【48812】秋栽香菇培养种出产高温预警_工业资讯_食用菌新闻_我国食用菌商务网
时间: 2024-08-05 14:42:32 | 作者: 方便食品系列
产品描述
7月12日，已进入“三伏天”，全国多地将呈现35℃以上高温气候，局部地区最高温度超越37℃。现在正值秋栽香菇培养种出产时节，要分外的留意避免极点高温气候对菌种出产带来晦气的影响，选用活跃应对办法确保菌种质量，确保安全有序进行秋栽香菇出产。首要，拌料要避免高温酸败。木屑可提早预湿，装袋前天夜晚低温时段将麸皮等辅料拌入木屑中，及时装袋。上午10点前装锅结束，避免细菌、酵母菌等高温发酵引起质料酸败形成菌丝成长缓慢。要尽量高压灭菌，短时间将料温升至100℃以上，避免料在灭菌过程中酸败。其次，要有无菌操作的接种配套设备，确保菌种的纯度100%。发菌要有控温控湿设备，将发菌室温度保持在20-26℃，在夜晚低温时段恰当通风换气，确保发菌室空气新鲜。最终，发菌满袋的菌种要放入4℃的冷库保存，避免菌种老化，影响秋栽香菇出产。食用菌出产是设备农业，必定要留意设备的建造、运用和保护。发菌、出菇场所和设备必定要和出产规模相配套，提早做好检修和保护作业，规模化出产必定要有备用电源。
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