洪山区商场监督办理局：展开食物出产企业训练 从源头筑牢安全屏障
时间: 2025-02-21 13:03:04 | 作者: 调味酱系列
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为进一步加强辖区食物出产安全监管，进步食物出产企业及小作坊办理上的水准，从源头管控食物安全危险，2025年2月20日下午，武汉市洪山区商场监督办理局召开了食物出产范畴作业安置暨事务训练会议。各底层商场监管所分担副所长、辖区食物出产企业及食物出产加工小作坊负责人合计81人参会。
训练会上，洪山区商场监管局从许可证办理、产品质量标准适用性、标准托付出产加工行为、要害人员办理、场所卫生环境清洁、执行索证索票准则、食物添加剂办理、包装标签说明书、查验仪器查验检定、信息记载和追溯、产品留样、贮存运送条件及三防设备、虚伪宣扬、学习训练与学考APP的运用、安全出产与食责险、食物安全突发事端应急处置等16个方面，具体讲解了上年度监督查看发现企业存在的问题和缺点，要求企业进步办理能力，不断整改进步。
会议对2025年食物出产监管作业进行了安置和组织。一是强化主体职责执行。要求食物出产企业和小作坊严厉执行食物安全主体职责，完善内部办理准则，加强质料收购、出产加工、贮存运送等环节的危险管控；二是深化危险危险排查。针对食物出产职业的特色，展开常态化危险危险排查，要点加强对高危险食物、要点环节和单薄范畴的监督查看，保证问题早发现、早整改；三是推动才智监管建造。结合武汉市商场监督办理局事务处室安置的2025年民生实事项目作业任务，推动食物安全信息化监管渠道的建造与使用，试点展开辖区3家食物出产企业接入才智监管体系，完成食物出产全过程可追溯，进步监管效能。
会议还针对GB 2760-2024展开了专题训练。洪山区商场监督办理局作业人员具体地了解阅读了新标准的首要修订内容，要点讲解了食物添加剂使用约束规模的调整、新增和删去的种类以及标签标识要求等内容。参会人员仔细倾听，活跃互动，并结合实际展开互动评论。
