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速食行业洞察:从产品创新到品牌升级的新机遇

时间: 2024-05-21 00:01:47 |   作者: 调味酱系列

产品描述

  随着生活节奏的加快和消费观念的转变,新一代的消费群体不断壮大,他们追求高效、便捷的生活方式,这就催生了“懒人经济”。在这个背景下,方便食品产业迎来了前所未有的发展机遇。根据相关数据显示,

  数据来源:《2022-2027年中国方便食品业深度分析及发展前景预测报告》

  方便饮食业从原本品类单一到多元化竞争的历程,行业内的产品不断创新升级,逐渐朝着健康化和多元化的方向发展。从最早的方便面,到如今的自热饭、自热火锅、螺蛳粉等,这一趋势反映出消费者对于方便、快捷、健康饮食的需求日益增长,同时也推动了方便速食行业的不断进步与变革。

  然而,尽管方便食品市场规模持续增长,但头部品牌的市场占有率并不高。这主要是因为行业总体规模相对较小,进入门槛较低,研发能力相对不足,因此,未来方便食品行业要在增品种、提品质、创品牌方面发力,突破现状,不断提升品牌影响力和认可度,实现业务增长。

  深入洞察市场需求,从宏观环境、行业现状、对标竞品、花钱的那群人等角度,找到真正机会点。我们发现方便速食市场正在经历一个由传统向现代化转型的过程,消费者提到“喜欢这种配料很丰富的,说明食材做的很用心”、“提供多种口味选择,比如海鲜、芝士”、“荤蔬搭配,注重营养均衡”等,这说明消费者对于产品的需求越来越多元化、品质化且追求性价比。

  基于策略分析模型以及企业自身情况,在不同场景下挖掘具体的产品需求机会,最终输出方便速食产品定位策略。明确目标用户、客户的真实需求、价值主张、产品研制机会点和高品质的产品体验。同时,通过定量和定性的研究方法进一步探索消费者需求。例如,通过在线体验社区近距离地了解消费者的速食消费行为与需求,形成持续性互动;通过座谈会模式进一步深度挖掘消费者购买动力、阻力、考虑因素和期望等。

  通过产品创新金字塔实现产品研制及营销。这包括IP联名、赠品、代言人等多种经营销售的策略的创新,以及对口味、吃法、KOL、包装、销售渠道等方面的创新。

  优势1:超百位行业专家资源,从品控、产品研发到电商运营等环节都具备专业人事进行评估。

  优势2:具备消费者定性研究专业执行能力。在全国八大直属分支机构(北京、上海、广州、成都、西安、长沙等),拥有直属实地执行团队,可直接支持线下访问项目的执行。另外目前与全国345家执行机构长期合作,执行各类线下项目。其中星级执行机构有152家,数字100公司具备拥有完善的质控流程,项目经理和项目督导进行全流程把控,保障项目质量。

  优势3:可触达全网10亿网民。包括数字100自有样本库640万+用户群体,覆盖1-5线城市及各年龄段;公域生态资源,涵盖通信运营商(移动)、电商(阿里系、京东系)、社交、资讯和垂直类平台。所有样本数据通过平台做统一项目管理、质量质控等。

  方便速食市场的加快速度进行发展为我们大家带来了巨大的机遇和挑战。只有通过不断的创新和努力,我们才可以在这个竞争非常激烈的市场中脱颖而出,实现业务的持续增长。