【48812】普洱各地野生菌上市季 防备中毒很重要
时间: 2024-06-15 12:58:58 | 作者: 产品展示
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近期，在普洱景谷的各大农贸市场，大红菌、奶浆菌、鸡枞菌等野生菌很多上市，价格也逐渐亲民，市民们纷繁开端采买尝鲜。
记者在农贸市场采访时看到，种类各异的野生菌，见手青、牛肝菌、青头菌、鸡枞等包罗万象，每公斤的价格从几十元到几百元，乃至上千元不等，市民们纷繁前来询价和购买，十分热烈。
市民：“大红菌买鲜一点，红一点的，紫的那种菌脚大的，一般泛白的都不能买，奶浆菌正常情况下不会中毒。”
野生菌因味道鲜美且含有多种对身体有优点的养分的东西，深受广阔市民喜欢。但买菌时首先要可以精确的分辨出哪些是有毒的。
镇沅疾控中心主任医师 张庆海：“在菌盖上有一个帽子的边际，咱们叫戴帽子 便是菌子像戴了帽子相同，第二是野生菌像穿裙子有个围腰或是围裙，第三脚穿鞋，脚像穿了鞋子相同，所以说野生菌假设渐渐的呈现这一些情况，大都都是有毒的野生菌。”
在食用野生菌时，要严厉留意烹饪加工办法,不要凉拌生吃野生菌,要炒熟煮透再食用。不要对多种类混合加工,每次只加工和食用一种野生菌。
镇沅疾控中心主任医师 张庆海:“翻炒要均匀，时刻一定要够，咱们提议炒或许煮不低于15分钟至20分钟，用大蒜解毒，用银筷试毒的办法不可取。”
野生菌中毒的临床表现杂乱多样，食用野生菌后，如呈现不适应当当即催吐，并及时送诊。
