町芒研究院-餐饮行业：2020方便主食行业研究报告
时间: 2024-06-04 03:34:56 | 作者: 罐头系列
产品描述
：品概念食品产业界对速食的定义是：由工业化大规模加工制作而成的、可直接食用或简单烹调即可食用的食品[1]。速食的种类非常之多，涉及范围较广，按用途可分为：方便主食、方便副食、方便调味品、方便小食品、冷冻速食、微波速食和保健速食。速食发展现状目前在整个世界范围内，速食已超越。”
根据国家统计局数据显示，2016年我们国家方便食品制造行业规模以上企业实现销售收入为4063.69亿元，达到近年来的最高值，2017年下降至3791.17亿元，2018年由于外卖行业发展迅速，同时在宏观经济下行压力下，速食制造业规模以上企业食品饮料行业出售的收益进一步下滑为2959.70亿元。
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