食用菌（俗称菌菇）在宜春市樟树市栽培前史悠远持久。曩昔，因为菌菇种类单一、价格时高时低、缺少出售运营途径等问题，限制了该工业的开展。近两年，樟树市大力推进食用菌工业晋级，竭力打通工业堵点，完成了工业链从追赶到引领的前史性跨过，让小菌菇成为村庄复兴新引擎，释放出大“蘑”力。

　　9月2日上午，坐落樟树市刘公庙镇雌溪村的江西民慧农业开展有限公司一片繁忙。大棚内，菌菇长势喜人，只见近20名工人动作娴熟地采摘、称重、打包菌菇。而在大棚之外，12名工人正在有条有理地转移成匡的菌菇，将其分装至一辆辆大卡车上。

　　这些卡车并非远行，而是驶向附近的樟树市义成镇——樟树市忆乐食物有限公司（下称忆乐食物公司）。“本年以来，我与忆乐食物公司订立了产销协议，仅草菇出售的收益50万元/月，月赢利达15万元。”孙利民和记者说，曾经，食用菌工业下流栽培基地常常面对种了没人买、种多了卖不完、物流本钱太高级难题。为此，2020年，樟树市政府部门屡次向乡贤推介家园资源和政策优势，在谈及食用菌工业面对的“肠梗阻”问题时，了解外贸营销的乡贤杨武、敖佳等企业家表明要为村庄复兴出把力。后来，经过几回调研，忆乐食物公司正式落户在交通便当的义成镇。

　　走进忆乐食物公司，一条条食用菌产品精加工自动出产线让记者拍案叫绝，香菇、蘑菇、草菇、鲍鱼菇、金针菇等品牌食用菌罐头让人眼花缭乱。该公司负责人黄宝根一边带领记者观赏，一边介绍称，该公司集保鲜、深加工、研制及出售食用菌产品于一体，属食用菌工业链上游企业，填补了樟树市无食用菌加工公司的空白。

　　樟树市农业村庄局经济作物站站长贾小林表明，食用菌是一类有机、养分、保健的绿色食物，该工业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短平快村庄经济开展项目。跟着忆乐食物公司的投产，带“活”了整个工业链，包含樟树在内的全国上百家菌菇栽培基地与该公司签约。2022年，该公司刚投产，各类菌菇产品热销日本、韩国等国家，即完成出售的收益超千万美元，成为樟树市增速最快的出口创汇企业之一。

　　有了工业链上游企业的支撑，孙利民再无后顾之虑，专心想着怎么扩展栽培规划。得知这一状况，雌溪村党支部书记付凯一边向刘公庙镇政府陈述，为其申报10亩土地，一边活跃和谐有关部门腾出搁置的仓库，并将其改造出10余座标准化食用菌培养仓库，栽培草菇、黑皮鸡枞菌、袖珍菇、金耳等。现在，民慧公司一年的总产值达700余万元，年赢利300余万元，助力了吴仕相等脱贫户家门口工作，带动当地大众增收致富。

　　在经楼镇老店村，该村以“筑巢引凤”战略开展集体经济，招引菌菇企业入驻老店村，采纳“龙头公司+合作社+基地+脱贫户”形式，建立兴鑫食用菌专业合作社，村委会经过政府工业扶持资金成为公司股东，搭建起9座总面积3300多平方米的菌菇栽培大棚。该形式不只增加了村集体经济收入，还拓荒了脱贫户的工作岗位，完成了脱贫户与工业链的有用对接，为村庄复兴、大众抱团增收致富，注入了微弱的动力。眼下，在大棚里务工的乡民有60多名，其间脱贫户24人，仅黑皮鸡枞菇日产量600公斤，每公斤可卖到50元，日收入达3万元。

　　为了扶持食用菌工业的开展，本年7月4日，樟树市出台了《2023年樟树市设备蔬菜高水平质量的开展项目奖补细则》，对新建会集连片3亩(含)以上的蔬菜大棚基地，每新建1亩连栋钢架塑料大棚一次性补助1万元，对每个出菇出产的食用菌出产基地，每个菌袋奖补0.6元。“我的基地一年出产110万包菌袋，每年可获6.6万补助。”孙利民快乐地说，政府的奖补资金让他们干劲十足。

　　贾小林表明，当下，食用菌工业消费市场宽广、出售途径安稳、市场潜力巨大，开展食用菌工业契合人们消费增加和农业可持续开展的需求，是农人快速增收的有用途径，对村庄复兴与区县域经济高水平开展起到杰出推进效果。